【資料圖】
初冬時(shí)節(jié),臘味制作進(jìn)入高峰期,當(dāng)?shù)卮迕裾χ缰啤⒘罆衽D味。近年來,金秀瑤族自治縣注重對(duì)傳統(tǒng)臘味市場的培育與管理,讓小臘味成為大產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)氐呐D味制作不僅延續(xù)選材、腌制、晾曬、熏烤等傳統(tǒng)環(huán)節(jié),更注重融入現(xiàn)代生活和市場需求,不斷提升傳統(tǒng)臘味的加工環(huán)節(jié)與銷售渠道,形成了一條從養(yǎng)殖、加工、線上線下銷售的特色產(chǎn)業(yè)鏈,將產(chǎn)品銷往全國,帶動(dòng)眾多群眾在家門口就業(yè)、創(chuàng)業(yè),增收致富。
金秀瑤族自治縣桐木鎮(zhèn)古池村,村民趁著晴好天氣正在晾曬瑤家傳統(tǒng)臘味。
金秀瑤族自治縣桐木鎮(zhèn)古池村,村民趁著晴好天氣正在晾曬瑤家傳統(tǒng)臘味。
金秀瑤族自治縣桐木鎮(zhèn)古池村,村民趁著晴好天氣正在晾曬瑤家傳統(tǒng)臘味。
金秀瑤族自治縣桐木鎮(zhèn)古池村,村民趁著晴好天氣正在晾曬瑤家傳統(tǒng)臘味。
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