■本報記者 湯偉

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的根和魂。近年來，泗水縣先行先試，以省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)濟寧鴻潤食品股份有限公司為引領(lǐng)，通過產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)業(yè)聚集，全面打造鄉(xiāng)村振興畜牧業(yè)示范窗口，蹚出了一條以肉雞肉鴨產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的三產(chǎn)融合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

強化團隊建設(shè)

【資料圖】

——為企業(yè)發(fā)展保駕護航

來到鴻潤食品，可以明顯地感受到這是一家發(fā)展成熟的食品公司。然而公司的成長并非一帆風(fēng)順，數(shù)年前禽流感暴發(fā)，對肉雞市場價格影響巨大，如果持續(xù)采購并且生產(chǎn)，成本提高的同時一定會出現(xiàn)經(jīng)濟損失。在了解了養(yǎng)殖戶的困難后，為了保護養(yǎng)殖戶的利益，鴻潤食品毅然決然地決定堅持生產(chǎn)。最終用1000多萬元的損失換來了現(xiàn)如今“誠信經(jīng)營”的金字招牌。

濟寧鴻潤食品股份有限公司董事長王德定介紹：“鴻潤食品年產(chǎn)值已經(jīng)突破 20億元，經(jīng)過短短幾年，業(yè)務(wù)涉及飼料、養(yǎng)殖、屠宰、深加工，實行全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，為消費者提供從源頭到餐桌，讓消費者放心的綠色食品。公司于2018年 1月成功登陸新三板市場，在未來 3-5年內(nèi)，公司通過‘龍頭企業(yè) +基地+合作社’的運作模式，將帶動上萬農(nóng)戶致富，發(fā)展優(yōu)勢肉禽基地，促進區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。”

肉禽價格波動性特征明顯，行業(yè)競爭格局變化快。針對鴻潤食品全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展需求，逐步引進高學(xué)歷科技人才，組建了一個專業(yè)結(jié)構(gòu)合理、合作緊密的產(chǎn)學(xué)研團隊，通過團隊研究小組以老帶新、項目研究合作、生產(chǎn)一線鍛煉等方式進行培養(yǎng)，建立動態(tài)的選拔調(diào)整機制，打造一支理論功底深厚，科技創(chuàng)新能力強，生產(chǎn)實踐經(jīng)驗豐富，具有吃苦耐勞精神，覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的科技服務(wù)團隊。鴻潤食品于2018年5月與江南大學(xué)團隊建立產(chǎn)學(xué)研合作，合作內(nèi)容涉及禽肉深加工新產(chǎn)品研發(fā)、省級標準實驗室建設(shè)、食品加工技術(shù)指導(dǎo)等；與山東省畜牧學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)在食品檢測、活禽養(yǎng)殖、有機肥循環(huán)農(nóng)業(yè)方面建立產(chǎn)學(xué)研合作。在新冠肺炎疫情期間，通過視頻方式組織召開項目研發(fā)和技術(shù)交流培訓(xùn)會，示范推廣集成研發(fā)成果，為基地成員及基層養(yǎng)殖戶開展技術(shù)服務(wù)，針對實際工作中的問題進行研討，制定下一步工作方案，大家能夠及時進行溝通交流，提高了工作效率，也推動協(xié)同合作工作順利進行。

科技創(chuàng)新成果

——助力產(chǎn)業(yè)擴容提質(zhì)

在鴻潤食品的廠區(qū)內(nèi)，身著符合衛(wèi)生標準防護服裝的工人緊鑼密鼓地對產(chǎn)品進行加工，隨著直播間內(nèi)主播的介紹，特色產(chǎn)品將陸續(xù)發(fā)往消費者手中，最終裝進餐盤內(nèi)，成為一家人喜愛的美味佳肴。

鴻潤食品始終堅持科技興農(nóng)，科技惠農(nóng)，科技務(wù)農(nóng)的基本方針，針對白羽肉雞產(chǎn)業(yè)存在的關(guān)鍵技術(shù)問題開展創(chuàng)新研發(fā)，重點就新品種的選育推廣、開放籠生態(tài)飼養(yǎng)模式的示范和推廣、屠宰加工、調(diào)理品、鹵制品深加工、休閑小食品品牌打造等開展工作，研發(fā)集成配套產(chǎn)業(yè)技術(shù)。公司以肉禽屠宰加工、儲藏銷售為基礎(chǔ)，逐步向產(chǎn)業(yè)鏈的上下游延伸發(fā)展，逐步發(fā)展成為集肉雞、肉鴨種苗孵化、標準化養(yǎng)殖、飼料加工、屠宰分割、調(diào)理品、快餐類、油炸類、速凍類、休閑食品精深加工，有機觀光農(nóng)業(yè)，有機肥生產(chǎn)，冷鏈物流、國內(nèi)直銷為一體的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

以促進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和經(jīng)濟效益的提升，發(fā)揮養(yǎng)殖基地在科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體培育等方面的示范推廣優(yōu)勢和展示窗口作用，為泗水特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)，最終將打造以濟寧鴻潤食品股份有限公司為中心，建成肉雞、肉鴨產(chǎn)業(yè)技術(shù)集成推廣示范展示區(qū)，帶動全省肉禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

堅持回饋社會

——履行社會責(zé)任與擔(dān)當(dāng)

在參觀廠區(qū)的途中，董事長王德定拿出了一篇筆跡稚嫩的文章，他告訴記者這是員工孩子參觀完工廠所寫下的感悟。據(jù)了解，為了解決一到暑假學(xué)生無處去、家長看護難的難題，鴻潤食品與當(dāng)?shù)毓鎱f(xié)會開展暑假愛心支教托管班，并且讓孩子們與父母一同“上下班”，走進父母的工作環(huán)境。有了愛心支教托管班，員工們在假期期間也可以安心上班，不用擔(dān)心孩子的學(xué)習(xí)和安全問題。

自新冠肺炎疫情發(fā)生以來，鴻潤食品迅速行動，實施了一系列防疫措施，保障企業(yè)員工的身體健康安全。并結(jié)合實際，為受疫情影響居家隔離的員工發(fā)放工資，幫助他們解決后顧之憂。

近年來，鴻潤食品在王德定的帶領(lǐng)下，勇?lián)鐣?zé)任，用實際行動踐行大企業(yè)的擔(dān)當(dāng)。每年向公益組織捐贈一百多萬元用于本地公益事業(yè)、提供資金為困境兒童提供幫扶、疫情期間通過多方渠道捐贈善款及抗疫物資……鴻潤做了很多，但說的很少。

記者手記：鴻潤產(chǎn)業(yè)把握市場機遇，力求做大做強，實現(xiàn)了以質(zhì)取勝、誠信經(jīng)營。該公司的直播部門負責(zé)人告訴記者，預(yù)制菜由于有著方便快捷、味道穩(wěn)定、營養(yǎng)合理等特點，近些年深受消費者喜愛。該公司的預(yù)制菜產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)平臺銷量可觀，拳頭產(chǎn)品更是讓消費者贊不絕口。