1、重度慢性淺表性胃炎是炎癥細胞浸潤達全層了，一般重度慢性淺表性胃炎在胃鏡的表現(xiàn)是粘膜充血、水腫、呈花斑狀紅白相間的改變，且以紅為主，或呈麻疹樣表現(xiàn)，有灰白或黃白色分泌物附著，有時粘膜上可有局限性糜爛和出血點。

2、胃小凹之間的固有膜內(nèi)有炎性細胞浸潤為特征，炎癥細胞主要是漿細胞、淋巴細胞，偶有嗜酸細胞。

3、固有膜常見水腫、充血、甚至灶性出血。

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4、胃腺體正常。

5、沒有破壞或腺體減少，有時可見糜爛，即固有膜壞死。

6、表層上皮細胞變扁平，其排列常不規(guī)則。

7、重度慢性淺表性胃炎就是對胃炎這個病來講，是個重度期，因為胃炎重在養(yǎng)，現(xiàn)重度，表明有些病理方面的改變。

8、重度慢性淺表性胃炎飲食總原則:無刺激性，含低纖維質(zhì)，易于消化，具有足夠營養(yǎng)的飲食;少食多餐;進餐時要放松，保持心情愉快。

9、消除病因。

10、徹底治療急性胃炎;戒煙戒酒;避免有刺激性的食品和藥物;治療口腔慢性感染，飲食規(guī)律等。

11、2、多吃軟食。

12、食用易于消化的食品，盡量減少對胃粘膜的刺激，細嚼慢咽，讓牙齒把食物完全磨碎使食物能與胃液充分混合。

13、免用生冷、酸辣和硬質(zhì)食品。

14、少食多餐，粗糧細做。

15、胃病患者可食5次飯，示范舉例如下:早餐:大米粥50克，花卷50克，煮雞蛋1個，醬豆腐1塊。

16、加餐一:牛奶300克加糖10克，餅干15克。

17、午餐:大米軟飯100克，餾魚片100克，菠菜雞蛋湯。

18、加餐二:豆?jié){300克加白糖10克，蛋糕25克。

19、晚餐:大米粥50克，發(fā)糕50克，肉末炒土豆泥150克。

20、3、如有營養(yǎng)不良或貧血，應(yīng)多給蛋類、多食新鮮蔬菜和動物肝臟、腎臟等。

21、4、重度慢性淺表性胃炎胃酸過多者，應(yīng)禁用濃縮肉湯及酸性食品，以免引起胃酸分泌更多，可用牛奶、菜泥、淀粉、面包等，味要清淡，少鹽。

22、5、重度慢性淺表性胃炎胃酸過少者可給濃肉湯、肉汁，以刺激胃酸的分泌，幫助消化，促進食欲。

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