你們好，最近小信發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于鮮花月餅的配料，鮮花月餅這個(gè)問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、水油皮的做法：將低筋面粉120g、豬油35g、白糖8g倒入碗中，水加熱至85.c將面粉全部倒入。

2、面粉和水迅速攪拌成雪花狀的疙瘩，揉成光滑的面團(tuán)。

(資料圖片)

3、面點(diǎn)的做法：將70g低筋面粉和35g豬油揉成光滑的面團(tuán)。

4、將水油皮和面點(diǎn)分成10份，揉成圓形。用濕布或保鮮膜蓋住油面團(tuán)，防止它變干。

5、取一個(gè)水油面團(tuán)，壓平，卷成圓形，把面皮放在中間，包好，捏緊。

6、將面團(tuán)合攏，光滑的一面朝下，在案板下壓平。用搟面杖搟成橢圓形。從上到下卷起來。

7、把面團(tuán)卷起來，再用手掌壓平，第二次用搟面杖搟開，光滑的一面朝下。

8、卷成一卷，靜置15分鐘，用濕布覆蓋表面。

9、將花瓣與適量熟面粉、豬油、蜂蜜和糖混合。

10、將糕點(diǎn)面團(tuán)靜置后擠壓，搟成中等厚度、兩邊薄的圓形面皮，放入餡料捏緊，表面撒上芝麻。

11、包好后，把嘴朝下，靜置15分鐘，將面團(tuán)輕輕壓成扁圓形，烤箱預(yù)熱190 C _ 200 C上下火，中層烤25分鐘，至表面金黃，面皮完全鼓起。

以上就是鮮花月餅這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。