歡迎觀看本篇文章,小升來為大家解答以上問題。油酥餅怎么做,油酥餅做法很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、首先準備500克面粉,倒入大碗中。
2、用溫水煮5克酵母。
【資料圖】
3、將面團與融化的酵母水混合,倒入,用筷子攪拌成棉絮狀。
4、攪拌后用手揉成光滑的面團,靜置3小時。
5、然后做一個糕點,燒熱鍋,倒油。
6、將面粉倒入碗中,加入比平時多的鹽,再加入一勺十三香,這樣烤出來的蛋糕會更入味,攪拌均勻。
7、攪拌后,將燒過的熱油倒入其中,不斷攪拌,糕點就可以使用了。
8、取出面團,不要揉搓,只要揉成長條,拉成均勻的用量即可。
9、將拉好的藥丸揉成條狀,取一顆藥丸搟成長方形面餅,均勻刷上酥皮。
10、均勻刷好面皮后,從下往上搟面團,搟成長條狀,然后裝盤。
11、用手擠,然后用搟面杖稍微搟一下。
12、依次做,10分鐘叫醒兩次。
13、把鍋里的油刷干凈,把炒鍋放進鍋里烤。
14、一面燒至金黃,另一面翻面,燒好。
15、把兩面都燒成金黃色,就可以做菜了。
本文到此結束,希望對大家有所幫助。
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